二月初一是中和节，直到现在，也还有老年人提起它。从历史记载看，把这天明令规定为中和节，开始于我国唐朝德宗贞元五年（公元789年）。

为什么唐德宗要规定一个中和节呢？据资料记载，主要是因为我国原有的3月3日的“上巳”跟大约3月初的“寒食”互相冲突的原因。

上巳节这一天是人们纵情享乐的日子，而寒食节这一天（或这一天前后的一些日子），按风俗是不能生火只能吃冷饭。但寒食节往往又是3月3日这一天（寒食节与清明节在同一天，后成为一个节日），如果要遵守寒食的风俗，3月3日这天的享乐节日也只有取消了。

于是有人便想另立一个毫无顾忌的可以尽情享乐的新节日，这个节日既要安排在明媚的春天，又不受寒食节的干扰，最理想就是把它定在二月份。据记载，唐德宗本人就是有这种想法的人。德宗底下，有一个叫李泌的臣子，领会了德宗的这个意思，便上奏皇上，请求把二月初一定为中和节。德宗自然马上就同意了，于是发布了命令：自今年起，把二月初一定为中和节。