饼干最早叫“比斯开”，怎么会有这个名称？说来还有个故事。

150多年前，一艘英国帆船在比斯开附近的海面上航行，突然遇到狂风大浪，帆船迷航搁浅，又被礁石撞了个洞，海水灌入船舱，在这危难关头，船员们弃船登上了荒无人烟的孤岛。他们饥饿难忍，可岛上连一点能充饥的东西也没有，一个船员想到帆船里有面粉、砂糖、奶油，就建议把这些东299b2e1d9985354746ded32fc7909fe5西运到小岛上，他们用面粉拌和奶油、砂糖，捏成一个个小面团，在火上烧着吃，吃得津津有味。

他们被救回国后，为了纪念这次遇难，用同样的方法烤了许多小饼吃，并把它们叫做“比斯开”。人们都认为这小饼的滋味儿很好，于是，比斯开逐渐在世界上流传开了。以后经过食品工人的不断改进，比斯开又有了各种各样的形状和滋味。成了人们常吃的点心。