（一） 有独特的经营理念

　　经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。

　　（二） 进货和储存

　　花店的经营以鲜切花为主，鲜切花的保鲜期较短，应该勤进少量，保证经营鲜花的鲜度与品种多样。不同的季节鲜花的保鲜期长短不一，夏季较短、花价较低，冬季较长、花价较高，因此进花要考虑鲜切花的特殊性，联系销售与季节的关系再决定进货量。鲜花的进货量还与节日以及当地的重大活动有关。很多节日以及当地的重大活动的开展都会使鲜花销售量大增，如：春节、情人节、清明节、中秋节、圣诞节、教师节、“五一”劳动节、国庆节等，花店经营者应该充分利用这些机会扩大花店的销售量。一般都要提前预估销售量，备足货源。准备不足，可能会造成缺货，丧失销售机会；储存太多、销售不了，又会造成鲜花积压甚至腐烂，增加经营成本。预估销售量一般可以根据经验和鲜花的预定状况来确定。

　　（三） 扩大销售

　　花店的经营一般采取多种经营方式同时进行，可以根据自己的具体情况来决定以何种经营方式为主。

　　1. 店内零售

　　以零售服务为主的花店必须有一定数量的适宜当地顾客喜爱的特色艺术插花，提前制作一些艺术插花作品既展示宣传自己的制作特色，又便于顾客挑选购买。同时，零售业务还有利于资金的回收，便于资金的周转。大多数中小型花店所选位置较好，都以店内零售经营为主，收入相对稳定，一般营业额不太大，插花作品的制作常根据顾客的要求进行，对店员的花艺制作水平、速度和服务态度有较高的要求。除特殊情况外，零售花店的营业额变化不大。

　　２8B2gHUld4iTDUcao2+WXWg==． 长期客户业务

　　长期客户是花店在经营过程中与一些需要鲜花服务的客户达成协议，有花店长期为客户提供包括花材、花艺制作等相关方面业务的服务形式。

　　长期客户业务对花店经营来说，意味着有长时间的较高的固定收入。通常，长期的客户服务一般要求花店上门服务，并且有时间要求。这就要求花店的经营者要有较好的组织经营能力，准备好插花的人力和各种材料如宾馆、饭店、会议的插花布置等。要注意的是，应该尽早地收回已垫付的资金。

　　3. 临时性的送花业务

　　花店的经营应该利用一切可以利用的机会，为客户提供服务。有时顾客会提出一些临时性送花业务，如代客户送花、代购户购买特种花材或花艺设计等。一般花店可以根据自己的人员状况，制定统一的服务标准，热忱为顾客服务。这样可以保持花店的良好商业信誉并促销花艺制品。在承接临时性送花服务时，应注意记录好客户要求的送花地址，并记录送花者和收花者联系电话，以便在找不到地点的时候询问。送花时，送花人员应保持形象端庄、态度和蔼，并在收花者接到鲜花作品后请其签字立据。

　　4. 承接大型花卉装饰工程

　　承接大型的花卉装饰工程可以为花店经营者带来较大的利润和良好的宣传效果，但需要经营者有较高的插花技术和良好的组织能力。这类业务又可以使大型企业的开业典礼、大型的庆祝活动等，一般在承接时必须签订具体的合同，并按合同完成花卉装饰工程要求的相关项目。

　　5. 预留部分流动资金

　　花店的经营总是充满风险的，在经营中要尽可能地回避这种风险，但完全回避是不可能的。在花店的经营初期（花店开业的3~6个月内）和花材大量上市的时期最容易出现风险。根据经验，较好地解决办法是随时预留部分流动资金，在出现资金周转困难的时候，提供资金的保障。

　　6. 借助连锁经营

　　连锁经营是近年来逐步发展起来的一种经营方式，是实力较强的商家为了扩展业务范围，在不同的地域开设数个营业点，有配送中心统一进货和供货，各个分店采取统一的营销方法的一种营业方式。对于中小型花店而言，可以几个花店联合经营，充分协调，制定大家都认可的合作制度，可以在进货和经营过程中取得优势，减少经营风险，增强竞争的能力。

　　7. 借助网络进行销售

　　网上花店管理系统是由网络开发鲜花、礼品、绿植等商品类型，具有网上订花、自助订花等网上鲜花销售常用功能和完善的商品类型管理、配送支付管理、订单管理、会员分组、会员管理、查询统计和多项商品促销功能。

　　（三） 加强宣传

　　在商家林立、竞争激烈的今天，加强花店的宣传对促销很有好处。首先最好的宣传是顾客对花店的服务、花艺制作水平的赞誉。花店的热心服务和精湛的花艺制品，使顾客有口皆碑，顾客会自发地为花店做宣传，带来新顾客。在经营过程中，由花店定制一些贺卡，上面写上特殊的贺词，如生日快乐、节日快乐、早日康复、一帆风顺等；还可以留有空白由顾客自己填写，注意卡片上一定要印上花店的名称、地址、联系电话；还可以用同样的方法印制优惠卡等，既满足顾客的要求又为花店的经营做宣传，当然也可以在报刊、杂志、电视上刊登广告，将花店的服务范围介绍给顾客，达到促销宣传的目的。广告宣传会增加开支，但广告带来的收益也是不可轻视的。

　　（四） 花店的特色营造

　　特色是指花店在经营过程中，结合消费群体和自己的特点，在花店的装潢格调、商品的摆放布局、商品的内涵与外观质量及花店的服务方式、态度等方面都要有自己的个性。有特色的花店，应该是有活力的，有独特的店面设计和与众不同的花艺风格，且区别于其他花店。花店店员应着装整洁，店面装潢独特、有品位，插花艺术作品的摆放、制作精良，质量上乘、价格合理，可以极大的刺激顾客的购买欲望。其中插花艺术作品的品质与价格是最能让顾客记住的。相反，如果花店光线暗淡、商品样式陈旧、摆放凌乱，则会降低顾客的购买欲望。因此，在花店的装饰、布局、作品艺术水平的提高上都要根据花店位置、地段、服务对象有精心的考虑，要独具匠心、别具一格、有自己的特点，方可以达到吸引顾客的目的。

　　容易使顾客做出买花决定的因素有：良好的服务意识，真诚的与顾客交流，为顾客介绍花语、送花习俗，使顾客能比较准确地挑选所需要的插花作品，满足顾客的各种需要。向顾客介绍鲜花作品的保鲜和摆放知识，使顾客了解所购插花作品。对顾客比较熟悉的少数鲜切花种类，如康乃馨、月季、菊花等种类有意识的降低价格，使顾客在询价时很容易比较出该花价便宜。对季节性大批量上市的个别花材实施特价销售，也是吸引顾客的好方法。

　　（五） 重视节日经营及各种方式的服务

　　设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。重视有潜力的节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节等，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员。分析市场需求，提前宣传（如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等）。

　　（六） 重视顾客心理分析

　　 1. 从年龄、着装、交通工具等方面分析顾客的需求档次；

　　 2. 消费者心态，脸色、喜怒习惯兴趣等方面进行分析。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要以诚相待，努力消除这些情况。

　　 3. 分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度，这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。

　　 4. 介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。

　　【能力训练】

　　1. 如何理解花店销售的4Ｐ循环理论。

　　2. 谈谈花店销售的成本应从哪些方面进行控制？

　　3. 结合花店经营的技巧说明你将如何经营花店？

　　4. 怎样扩大花店的销售量？