可口可乐的“中国功夫”-百科知识2026年04期
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《百科知识》

可口可乐的“中国功夫”

新春家宴的团圆饭桌上,总少不了一瓶熟悉的可口可乐。很多人可能难以想象在近100年前初入中国时,可口可乐还是个不折不扣的“另类”—这款味道奇特、冒着气泡的深色糖水,要如何营销才能打动习惯品茶的中国消费者?广告,成了洋品牌打开市场大门的关键钥匙。为了融入中国市场,可口可乐苦练“中国功夫”,从名字到广告,它让自己变得比国货更懂中国消费者。

译名翻身仗:从“蝌蝌啃蜡”到“可口可乐”

1927年,可口可乐正式进入中国市场,但初期并未受到中国民众的欢迎。很多人因为不习惯这种口感,把它描绘成痧药水之类的中药。事实上,在可口可乐之前,外商早已在中国设厂并引进了一些西方产品。早期经验表明,外国品牌若直接将西方元素搬到中国市场,而不在广告和宣传上进行本土化改造,往往难以获得消费者的认同。例如,1902年英美烟草公司在中国发布的广告以美国女性、风景和历史人物为主角,但因中国消费者对此类场景既陌生又难以理解,故而广告并未取得意想中的效果,导致烟草公司一度经营惨淡。后来,公司聘请中国画家,以仕女画风格设计广告,这种符合国人审美情趣的方式才获得营销上的成功。这些广告本土化的经验也为可口可乐提供了启示。

进入中国后,可口可乐很快意识到语言和文化是它最大的障碍。可口可乐早期的译名如“蝌蝌啃蜡”,不仅拗口,还容易让人产生“味同嚼蜡”的负面联想,自然难被接受。为了让5亿中国人认得并记住“Coca-Cola”,1936年,可口可乐公司公开征集产品的中文名。有人提出译成“可口可乐”,寓意令人愉快、可口的饮料,这种信达雅的翻译方式很快被采用。随着新中译名的普及,可口可乐的销量迅速提升,并在上海逐渐站稳脚跟。尽管产品销量在抗日战争期间一度下降,但至1945年战争结束时,可口可乐已成为上海最受欢迎的饮料之一。

特许经营模式:把销售权交给中国人

20世纪初,可口可乐采用特许经营模式,使其产品迅速覆盖全球各地,即美国总部提供浓缩液,各地的装瓶厂负责生产、销售和管理。这种模式给予地方装瓶厂相当大的自由度,使其能够根据本地市场的饮食习惯和文化传统进行灵活调整。民国时期,中国共有三家可口可乐装瓶厂,分别是上海的屈臣氏汽水公司、天津的山海关汽水公司和青岛的崂山矿泉水公司。特许经营的合作方式不仅减少了美国总公司的投入风险,确保了产品在中国的稳定供应,还使可口可乐的广告与宣传更贴近中国市场。

在营销策略上,美国总部ERCXhM8h4RASmFhTr8UObOvQTOI6FWYYraoF1g4tOqQ=制定展现“美国生活方式”的整体理念,地方装瓶厂负责将广告的细节进行本土化。虽然现有资料无法说明这个合作的具体细节,但是从上海的可口可乐海报等宣传品中,可以看到其中融入了数量众多的中国元素,如旗袍、麻将、中式家庭理念等。汽水公司深知,仅靠美国元素无法打动中国消费者,广告中必须体现现代中国的日常生活与消费文化。如此一来,当时中国城市的中上阶层逐渐建立起对可口可乐的消费认同,甚至觉得在聚会宴请等场合饮用可口可乐是摩登生活的象征。

旗袍搭可乐:中国元素与摩登生活方式

抗日战争时期,民众的爱国情绪高涨,中国的城市居民积极购买国产商品,以抵制洋货。在国货运动中,为了掩饰自身的美国身份,可口可乐会在广告中刻意弱化其美国属性,强调中国元素,以传达贴近都市中产和摩登女性的生活方式,从而换回其在中国的流行。

1940年刊登在《新闻报》上的一则广告展示了四位身穿旗袍的女性在现代家居环境中打麻将、饮用可口可乐的场景。旗袍体现中国现代女性的时尚与独立,而打麻将则是彼时社会常见的休闲方式。当时还有一些展现网球、游泳等现代体育活动的广告,呈现西式生活方式。这样的广告巧妙地把可口可乐与都市的摩登生活联系起来,同时延续了品牌在全球范围内一贯强调的“饮用可口可乐带来生活愉悦”的理念。

凭借对东方摩登女郎精致都市生活的塑造和对中国文化元素的借用,可口可乐试图将自己包装为一种国货汽水。其销量在1936年开始快速增长,1947年上海市场的日销售量已达18万瓶,1948年的年销量突破100万箱,中国也成为继美国之后第一个达到此规模的市场。虽然1947年上海的9家国货汽水厂商爆发了一场对可口可乐美国身份的讨伐,呼吁限制其原料进口,但是这并未影响此前20年可口可乐本土化尝试所获得的成功。

然而,这一商业传奇在1949年后按下了暂停键。随着新中国成立与外交格局的变化,可口可乐从中国市场退出,这一别便是整整30年。直至1979年中美正式建交,可口可乐才作为首批重返中国的国际消费品,重新进入中国市场,续写它跨越半个世纪的中国情缘。

回望近100年前,可口可乐在中国市场上这种传统与现代的双重呈现,既是其品牌全球策略的延伸,也是其在特定历史语境下的生存之道。换言之,可口可乐的中国之路不仅是一段成功的商业故事,更是一面折射近现代中国消费文化与全球化进程的镜子。

今天,可口可乐在中国春节期间推出生肖罐,还与故宫联名推出国风包装。这种本土化的策略早在近100年前已埋下伏笔。通过一系列“中国功夫”,可口可乐巧妙地将自己从一种陌生的舶来品,转变为民国都市现代性的一部分。这或许也证明,深层的本土化就在于成为目标文化叙事中的一个和谐音符。

哪种包装的可口可乐口感最佳

若论保存二氧化碳、守护可口可乐标志性劲爽口感的效果,玻璃瓶>铝罐>PET塑料瓶。

玻璃瓶笨重易碎,不便携带,然而玻璃材质本身具有极佳的气密性,分子结构致密,二氧化碳几乎无法穿透,优势鲜明。配合一次性的皇冠盖,能实现近乎完美的密封,所以这种包装的可口可乐口感体验最佳。

铝罐罐体结构坚固,环氧树脂内衬能有效阻隔气体逸散并防腐蚀。它的保气性能非常接近玻璃瓶,能实现便携与口感的极佳平衡。铝罐的冰凉触感还会进一步强化大脑对“清爽”的感知。

PET塑料瓶轻便、安全、成本低,是家庭消费和大型包装的主流选择。尽管采用了多层复合技术,但塑料聚合物分子间存在微小空隙,二氧化碳会缓慢渗出。因此,塑料瓶装可口可乐的保质期通常最短,开瓶后气泡消散得也最快。

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