古人用什么做饭

在铁锅问世之前，我们的祖先发明了各种烹饪方法。石烹是最早的烹饪方法之一。早在旧石器时代，人类就开始用烧热的石头来烤食物。随着时间的推移，古人开始尝试把食物裹在树叶里，再放到热石头上烤，这样能更好地保留食物的水分和营养。土烹就是用泥土做的器具来做饭，新石器时代晚期到青铜时代，这种烹饪方法变得较为常见。泥土器具的保温性能较好，很适合炖煮食物；不过，它容易干裂，耐用性较差，限制了它的普遍使用。竹烹是在南方竹林茂盛地区流行的一种烹饪方法。古人把盛在竹筒里的食物放在火堆上慢慢烤，竹筒散发的香气和食物的滋味混合在一起，别有一番风味。青铜器的问世标志着烹饪器具迈入了一个崭新的阶段。青铜器不仅导热性能好，而且使用寿命长，成为贵族们烹饪的首选。铁锅的问世是我国烹饪史上的一大革命，不仅刷新了人们的烹饪方法，还推动了烹饪文化的迅速发展。

“秋后问斩”始于何时

自汉代以来，封建王朝便有了“秋后问斩”的司法惯制。这一惯制的形成与古人的观念有关：在古人看来，处决犯人是代天行罚，“天罚”就一定要遵循天意、顺应四时，否则就会招致祸患。春夏是万物滋育生长的季节，宜行庆赏之政；秋冬是万物肃杀蛰藏的季节，宜行刑罚之政，因此才会在秋冬季节处决犯人。当然，古人选择秋冬行刑，可能还有另外一种考量：此时为农闲之时，官府有机会动员更多的人到场观看，杀一儆百的警示作用应该更大。辛亥革命以后，斩首这一血腥的刑罚被废止，“秋后问斩”也成了历史。

中国的游戏历史有多久远

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中国的游戏历史源远流长，如果从有史记载的先秦时代的斗鸡、走狗、六博、踏鞠等古老游戏形式算起，中国的游戏已经有三四千年的历史了。从考古发掘出土的文物来看，中国的游戏历史可以一直溯源到原始时代。在陕西省西安市半坡遗址母系氏族公社时期村落的遗址中，考古工作者在一个三四岁小孩的墓中发现了3个石球，距今约有7000年的历史。据专家推测，这3个石球便是儿童的游戏工具，可以互相抛玩、踢弄等。这一游戏形式一直延续至后世，明清时代的儿童游戏中便有“踢石球”：先把一个石球放在远处地面，再把另一个石球放在近处脚边，用脚把近处的石球踢向远处的石球，踢中便算赢。

[文稿]筱文

[责任编辑]王凯