不少人熬夜加班、备战考试、健身训练时，都离不开一罐“神仙水”功能饮料，因为通过功能饮料，可以获得精神、耐力以及清醒的大脑。但不久前发表在《自然》杂志上的一项重要研究结果提醒我们，功能饮料里的明星成分——牛磺酸，可能没你想的那么简单。

美国罗切斯特大学威尔莫特癌症研究所的研究团队发现，牛磺酸可能助力白血病细胞的生长和扩散。而在超市或便利店的饮料货架上，很多功能饮料的配方中都有牛磺酸。

牛磺酸会导致白血病吗

先说结论：多数人不必担心。那么，含有牛磺酸的能量饮料还能喝吗？我们先来解读一下这篇发表在《自然》杂志上的论文的主要论点：牛磺酸不会引发白血病，但如果你已经患有白血病，或者属于高风险人群，它可能会让病情恶化得更快。

牛磺酸是人体本身可以合成的氨基酸，也广泛存在于红肉、海鲜中。牛磺酸本身是安全的，甚至某些研究还显示，它对心脏健康有益。正常饮食可以满足人体对牛磺酸的需求，额外补充牛磺酸并无显著的健康增益，过量补充还可能加重代谢负担。能量饮料里的牛磺酸含量远远高于其他食物，长期高频次饮用能量饮料，可能会打破体内平衡。

因此，普通人偶尔喝一两罐能量饮料，其实不必惊慌。但以下几类人群，要提高警惕。

1.已确诊白血病或其他血液系统癌症者。

2.正在接受治疗或处于康复期的患者。

3.有白血病家族史或免疫异常的人群。

4.长期、高频次摄入能量饮料或牛磺酸补剂者。

警惕功能饮料里的糖分

看到这里，你是否松了一口气，并准备打开一瓶功能饮料压压惊呢？先别这么做！我们有必要看一下功能饮料的营养成分表中每100毫升饮料的含糖量。

世界卫生组织强烈建议成年人和儿童游离糖的摄入量，控制在总能量的10%以下，最好在5%以下。以每日摄入2000千卡能量计算，相当于每天摄入游离糖少于50克，最好少于25克。就算不再从其他食物中摄取游离糖，一瓶功能饮料中的糖分也很容易超过以上健康标准。在注意牛磺酸安全剂量的同时，功能饮料里的游离糖或许是更值得重视的问题。

喝功能饮料的注意事项

1.做好自我评估

明确需求 仅建议在持续60分钟以上的高强度运动如足球、马拉松等，或大量出汗后饮用功能饮料，用于补充电解质和能量。日常学习、轻度活动或无体力消耗时饮用，可能导致糖分或咖啡因摄入过量。

体质筛查 慢性疾病患者，如高血压、心脏病、糖尿病患者，需要避免摄入高钠、高糖、高咖啡因的饮料。过敏体质者需核对成分表，如牛磺酸、咖啡因含量等。部分饮料含花生或坚果提取物，过敏患者需谨慎饮用。避免与降压药、利尿剂、镇静剂同服，可能干扰药效。

2.成分与健康风险

咖啡因 每瓶功能饮料通常含50～200毫克咖啡因，建议单日摄入咖啡因不要超过400毫克（约2罐），否则容易引发心悸、失眠、焦虑等症状。功能饮料要避免与咖啡、茶叠加饮用，防止神经过度兴奋。

糖分 每500毫升功能饮料的含糖量约为30克，长期饮用，可能增加肥胖、龋齿、糖尿病的发生风险。建议优选无糖或低糖的电解质饮料，避免摄入“隐形糖”。

3.饮用时机与方法

运动前30分钟可补充200～300毫升功能饮料，以储存电解质。

进行超过1小时的高强度运动时，每15～20分钟应补充150～200毫升功能饮料。

运动后30分钟内，可补充含6%～8%碳水化合物的饮料，加速身体恢复。

在日常生活中也有一些饮用禁忌，如空腹饮用，可能刺激胃酸分泌，诱发反酸、胃痛。睡前6小时禁用，避免其含有的咖啡因干扰正常睡眠。严禁与酒精、碳酸饮料混饮，可能加速醉酒或诱发急性胃肠炎。

4.特殊提示

青少年神经系统发育尚未完善，对咖啡因的耐受性低，容易引发心悸或消化系统紊乱，不建议饮用功能饮料。

对于孕妇或哺乳期女性而言，咖啡因可能通过胎盘或乳汁影响胎儿或婴儿发育，因此，要避免饮用功能饮料。

如果出现误饮或过量饮用，出现亢奋、心悸等症状，就要立即停止饮用并大量补水，必要时就医。

功能饮料不是普通饮品，年轻人饮用应严格遵循“需要时饮用、严控剂量、规避体质禁忌”等原则，避免将短期提神需求转化为长期的健康负担。