“古人何时吃到糟货”等3则-百科知识2025年23期
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《百科知识》

“古人何时吃到糟货”等3则

古人何时吃到糟贷

所谓糟货,是指用酒糟制作的诸如糟鱼、糟蟹、糟肉等食物的统称。在我国南方,吃糟的记述早见于先秦时期,当时的诗歌《渔父》中就有相关记载,说明人们已经开始接触并食用酒糟。不过,此时关于糟货具体制作和食用的明确记载较少。到了南北朝时期,贾思勰所著的《齐民要术》里记载了“糟肉”,这是目前所知较早的具体糟货种类。南宋以后,吃糟之风大兴,用来制作糟货的原料也是多种多样,几乎是“入口之物,皆可糟之”。文献记载,都城临安(今杭州)有卖糟鲍鱼、糟羊蹄、糟蟹、糟猪头肉等多种糟货,糟货的种类和市场交易日益丰富起来。随着糟制工艺的不断进步,糟货现已成为备受人们喜爱的美食。

当铺何时出现

当铺,即典当行,其经营业务就是将收取的衣、物、首饰等实物作为质押物,放款给典当人。典当人要按约定期限到当铺赎取实物并支付贷款本息,如逾期未赎,当铺可以将质押物变卖以偿贷。当铺所依托的典当业是中国最古老的金融行业,其出现时间比西方要早近千年。中国史籍中关于典当活动的零散记载最早见于汉代,但由于当时并没有产生大规模、成气候的典当活动,只能认为是随机性的行为。南北朝时期,佛教寺院拥有大量的土地和财富,于是开始利用自身的资源创造收入,除了经营商业、地产等,还有一种方式就是置库举质、对外放贷,由此出现了中国最早的当铺——寺库(也被称作“长生库”)。

英国国徽上有什么图案

英国国徽的正式名称为“英王徽”,其核心图案围绕王权与联合王国构成,象征意义深远。国徽中心为一枚盾徽,盾面左上角和右下角的金底红狮代表英格兰,右上角红底金狮代表苏格兰,左下角蓝底金色竖琴代表爱尔兰。盾徽两侧由一只头戴王冠、代表英格兰的狮子和一只代表苏格兰的独角兽支撑。盾徽上端为镶有珠宝的金银色头盔、帝国王冠和头戴王冠的狮子。盾徽周围的绶带上和下端悬挂的嘉德勋章饰带上则分别用法文写有格言,意为“心怀邪念者蒙羞”和“我权神授”,彰显了历史上英国曾使用法语的传统。

[文稿]筱文

[责任编辑]王凯

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